O nunta cu stil la un...biorestaurant!
Alimentatia bio - un stil de viata La un moment dat, in decursul tumultoasei mele cariere, am lucrat pentru o perioada de timp in cadrul Asociatiei Bio-Romania. Nu pentru multa vreme (si nu comentez aici motivele pentru care nu am avut o cariera mai indelungata acolo) dar mi-a fost suficient pentru a intelege ca "bio" nu inseamna doar ceea ce crede lumea ca inseamna - bio este intr-adevar un stil de viata, unul ceva mai pretentios dar care pe termen mediu si lung isi demonstreaza valoarea. Mi-a fost suficient sa inteleg un "amanunt" extrem de important pe care multi dintre cei care in ziua de azi se lauda ca produc bio sau ca ofera spre vanzare produse "bio" nu il inteleg - "bio" inseamna nu numai grija pentru produsul in sine ci si acuratete in modul in care este acel produs certificat ca organic si, mai ales in cazul restaurantelor, grija in modul in care se prepara meniul final - degeaba folosesti ingrediente bio daca bucatarii nu st...